Brocolis sautés à l'oeuf et son entrecôte

Alors ce soir, on se fait plaisir en mangeant de bonnes entrecôtes :)
Nous les avons accompagnés de brocolis sautés à l'oeuf, c'était super bon. C'est un bon moyen de faire manger des légumes ici :)

Ingrédients:

2 entrecôtes
1 yaourt nature
piment en paillette
poivre
sel
huile
500gr de brocolis
3 oeufs

Mélanger le yaourt , le piment paillette, le poivre , le sel , 1cs huile avec les entrecôtes et faire mariner .
Pendant ce temps, détacher le brocolis en morceaux ( en fonction du nombre de fleurs qu'il contient).
Faire bouillir de l'eau salé, et les plonger dedans 7 à 10 min en fonction de si vous l'aimez croquant ou fondant.
Dans un bol, battre les oeufs avec du sel.
Prendre une poele, mettre un peu d'huile ( 4CS ) à chauffer. Plongez les brocolis dans l'oeuf puis les faire revenir dans la poele.Saler et poivrer à la fin.

Faire revenir les entrecôtes dans une poele et servir avec les brocolis.
Miam c'est prêt!

Le plus cher dans la recette  reste l'entrecôte .Vous pouvez accompagner les brocolis d'une autre viande si vous le souhaitez en fonction de votre budget du moment.